JEDY NIŽŠÍCH HUB (MYKOTOXINY)
zdroje informací

• Mikromycety

• Mykotoxiny
  • Aflatoxiny
  • Citreoviridin
  • Citrinin
  • Cyklopiazonová kyselina
  • Fumonisiny
  • Námelové alkaloidy
  • Ochratoxiny
  • Patulin
  • Penicilová kyselina
  • Rubratoxiny
  • Sterigmatocystin
  • Tremorogeny
  • Trichotheceny
  • Zearalenony
  • Dělení podle toxických účinků
    • Kaskáda biochemického poškození buňky vybranými mykotoxiny

• Významné onemocnění způsobené mykotoxiny

• Mykotoxiny v potravě
• Ochrana zdraví občanů v domácnostech
• Limity pro mykotoxiny v potravě

• Výzkum mykotoxinů